Appartenant à la famille des poly insaturés, ils ont une importance fondamentale dans le développement cérébral du foetus et de l’enfant et contribuent tout au long de notre vie à se maintenir en bonne santé, ils :
sont indispensables à l’élaboration des structures nerveuses
réduisent le risque de stress et de dépression
contribuent au métabolisme et luttent contre les inflammations
