Selon les nutritionnistes, un petit déjeuner équilibré est composé de céréales, de fruits, de laitages et de matières grasses insaturées.

Les graisses d’origine animale étant présentes dans le lait, il est recommandé d’introduire une matière grasse d’origine végétale riche en acides gras insaturés.

L’huile d’olive, qui trouve sa place dans le petit déjeuner crétois, est d’autant plus facile à utiliser sous sa forme solide.

Notre spécialité à tartiner s’étale avec beaucoup plus de facilité qu’un beurre traditionnel : à peine sortie du réfrigérateur, elle est prête à être tartinée et savourée.